Matcha Latte Cookies mit weißer Schokolade und Macadamianüssen

Genießt die leckere Kombination aus Matcha Latte, weißer Schokolade und Macadamianüssen und gönnt euch unsere neuste Cookie-Kreation.

Zutaten für ca. 20 Cookies:

  • 2 Sachets KRÜGER YOU Matcha Latte Classic
  • 180g Mehl
  • ½ TL Backpulver
  • 100g Macadamianüsse
  • 100g weiße Schokolade
  • 100g Butter
  • 100g Zucker
  • 1 Pkt. Vanillezucker
  • 2 Prisen Salz
  • 1 Ei

Zubereitung:

  1. Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Macadamianüsse und weiße Schokolade grob hacken.
  3. Butter, Zucker, Vanillezucker und KRÜGER YOU Matcha Latte Classic mit einem Handrührgerät schaumig schlagen.
  4. Das Ei untermischen. 
  5. Mehl mit dem Backpulver vermischen und der Eimasse zufügen. 
  6. Macadamianüsse und weiße Schokolade vorsichtig unterheben.
  7. Walnussgroße Teigportionen mit 2 – 3 cm Abstand auf das Backblech geben und ca. 10 – 15 Minuten backen.
KRÜGER Tipp:

Nehmt die Cookies aus dem Ofen, solange sie noch weich sind, denn sie härten beim Auskühlen nach.

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